Салат с авокадо.
Ингредиенты:
2 больших помидора (400гр)
2 зрелых авокадо
сок 1 лимона
4 головки молодого лука
5 головок редиски
150гр полосок бекона без кожицы
2ст ложки масла
3ст ложки белого винного уксуса
1 щепотка кайенского перца
1 щепотка сахара
соль
чёрный перец Помидоры обдать горячей водой и очистить шкурку,вырезать ножку и нарезать на 8 долек каждый.Очистить авокадо,открыть разрезом в длину,вытащить косточку и нарезать на тонкие дольки.Сразу же полить авокадо лимонным соком,что бы овощ не потемнел.Помыть лук и нарезать тонкими кольцами,редиску помыть и тоже нарезать кругляшками.Нарезать бекон на маленькие квадратики,налить масло в сковороду и зажарить бекон до золотистого цвета.Вытащить бекон и дать стечь на бумажной салфетке.В масло где жарился бекон добавить уксус,кайенский перец,сахар,соль,чёрный перец,дать закипеть.Вот этим соусом ,горячим полить салат,сверху посыпать зажаренным беконом.
| 
