Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Закуски » Pakoras и Жёлтая чечевица с кокосом-Chana dal.
Pakoras и Жёлтая чечевица с кокосом-Chana dal.
AnnaДата: Вторник, 14.10.2008, 01:52 | Сообщение # 1
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн

Pakoras.
Ингредиенты на 6 человек:
500гр баклажан
250гр нутовой муки
1/4 чайной ложки порошка чили перчика
1/2 чайной ложки сухой кинзы
1 чайная ложка паприки
1/2 чайной ложки луковые семечки
соль
масло для жарки.

Помыть баклажаны,нарезать на кругляшки толщиной в 5 мл.
В глубокую миску насыпать нутовую муку и все приправы с солью,добавить 200-300мл холодной воды,всё хорошо взбить венчиком до однородной массы.
на сильном огне разогреть масло,позже огонь сделать тише.Обмакивать баклажаны и жарить с двух сторон по 3-4 минуты до золотистого цвета.Выкладывать уже жаренные баклажаны на бумажную салфетку.

Жёлтая чечевица с кокосом-Chana dal.
Ингредиенты на 4-6 человек.
200гр жёлтой чечевицы
2 свежих острых перчика
3ст ложки жира
2 лавровых листика
1/2 чайной ложки куркумы
1 чайная ложка паприки
соль
1/2 чайной ложки сахара
80гр кокосовой стружки,желательно из свежего кокоса.

В кастрюлю налить 1,2 литра воды,варить жёлтую чечевицу +-25 минут с закрытой крышкой.
Тем временем,помыть перчик,вытащить семена и нарезать очень тоненько.

Разогреть жир в другой кастрюле,добавить лавровый лист,острый перчик,куркуму,паприку,соль,сахар и кокосовую стружку.Всё обжарить на среднем огне +-3 минуты,постоянно помешивая.Теперь всё смешать с чечевицей и подавать с рисом или лепёшками.

Сообщение отредактировал Anna - Вторник, 14.10.2008, 01:52
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Закуски » Pakoras и Жёлтая чечевица с кокосом-Chana dal.
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту