Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Зразы картофельные
Зразы картофельные
ВикторияДата: Суббота, 11.10.2008, 16:36 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Зразы картофельные

Ингредиенты(на 4порции):
Картофель - 3-4шт
Фарш мясной - 200-300гр
Лук - 0,5 головки
Мука
Яйцо - 2шт
Растительное масло - 4-5ст.л.
Соль
Черный перец молотый

Приготовление:
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде и потолочь, как на пюре, только не добавлять молоко и масло. Остудить, чтобы не обжигал руки. Тем временем лук измельчить и обжарить вместе с фаршем на растительном масле. Фарш посолить и поперчить. В картофель добавить яйца и 2ст.л. муки, тщательно перемешать. На плоскую тарелку насыпать муку, выложить на нее 3ст.л. картофеля, разровнять в виде лепешки.
На картофель положить 1-2 ст.л. фарша
И аккуратно, собирая массу, начиная с боков, сформировать пирожок с фаршем внутри. Если нужно, еще раз обвалять зразу в муке и выложить ее на сковороду с разогретым растительным маслом. Так же поступаем и с остальным картофелем и фаршем. По мере необходимости муку на тарелку надо добавлять. Самое сложное - это собрать массу в форму зразы. Обжариваем на сковороде с начала с одной стороны, потом с другой, до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Зразы картофельные
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту