Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Голубцы с мясом
Голубцы с мясом
ВикторияДата: Суббота, 11.10.2008, 16:37 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Голубцы с мясом

Ингредиенты (на 6 голубцов):
говяжий фарш - 500гр
рис - 50гр
лук - 1 небольшая головка
6 листов капусты белокочанной
соль, перец по вкусу
растительное масло
сметана - 1/2 стакана
томатная паста - 3ст.л.
крахмал (или мука) - 1ч.л.

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности и остудить. Лук измельчить, обжарить и остудить. Рис и лук смешать с фаршем. Фарш посолить, поперчить.
Капустные листы по одному опустить в кипящую воду на 1 минуту каждый. Вынуть, остудить, аккуратно, чтобы не продырявить, срезать лишнюю толщину у основания стебля. На лист капусты положить фарш, свернуть конвертиком. Если капустные листы не очень хорошие (не целые), я не заморачиваюсь и перевязываю каждый голубец нитками, а перед подачей на стол срезаю нитки.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить голубцы с обих сторон, по 1-2 минуты на каждую сторону. Лучше это делать под крышкой, потому что они имеют плохую привычку сильно разбрызгивать масло. Переложить голубцы в кастрюлю, добавить полстакана кипятка о сотавить тушиться на медленном огне в течение 30 минут, переиодически переворачивая. В сковороду выложить сметану, томатную пасту и крахмал, вскипятнуть, а затем залить этим голубцы за 10 минут до готовности.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Голубцы с мясом
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту