Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Позы или бузы ((типа манты))
Позы или бузы
ВикторияДата: Суббота, 11.10.2008, 16:37 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Позы или бузы[/center]

У нас это блюдо называется "позы" или "бузы".

Ингредиенты:
Тесто, как на пельмени (рецепт в этой теме, чуть выше, здесь), только чуть-чуть по-круче.
Начинка: фарш пополам говядина, свинина, лук измельченый ножом. В идеале фарш не перемалывают, а рубят ножом.

Приготовление:
Раскатываем тесто также, как в рецепте пельменей, только кружочки делаем большего диаметра, около 5см и раскатываем как можно тоньше. В центр кружочка выкладываем фарш. Фарша не нужно ложить "под завязку", нужно, чтобы между тестом и фаршем были пустоты (там образуется сок при варке). Затем начинаем складочкками защипывать тесто, оставляя в центре небольшое отверстие, чуть меньше 1см в диаметре.
Варятся позы на пару, минут 30, если они не замороженные и минут 45, если были заморожены. Перед тем, как выкладывать их в пароварку, лучше смазать ее маслом, чтобы позы не прилипли и не порвались.
Есть их лучше руками, откусывая сначала небольшой кусочек и выпивая образовавшийся внутри сок.

Попробуйте, получите просто не забываемое удовольствие!

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Позы или бузы ((типа манты))
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту