Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Чебуреки.
Чебуреки.
AnnaДата: Вторник, 14.10.2008, 13:22 | Сообщение # 1
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн

Чебуреки.

Чебуреки)):Ну, так как я их делала в первый раз они у меня были больше похожи на пирожки.Да,их надо довести до ума.Во первых моя ошибка была в том что я не очень тонко раскатала тесто.Вторая ошибка ,после жарки я их выложила на блюдо на салфетку,а наверное надо было-бы в кастрюльку.

Теперь рецепт,как я делала чебуреки.Для начинки,я купила 800 гр фарша свинины и говядины всё вместе.Две головки лука мелко перекрутила в комбайне,потом лук смешала с Фаршем, посолить,поперчить чёрным перцем,руками перемешать.Отставим.

Теперь перейдём к тесту.Я брала 800гр муки,сделать из муки горку с углублением,вбить туда два яйца,500мл молока,посолить,пол чайной ложки соды гашёной уксусом,2 столовые ложки растительного масла.Всё перемешать,замесить тесто,сделать шарик и положить на 20 минут в холодильник.

Пока тесто было в холодильнике я обжарила фарш без добавления масла,когда фарш был готов мне пришлось его перекрутить в комбайне .

Теперь ,по истечению 20 минут я посыпала стол мукой,отрезала маленький кусочек теста и раскатала его,по середине положила 1 столовую ложку фарша и пальцами зажала края.
Так,у меня получилось где-то 15 чебуреков.Я разогрела масло в сковороде,пока оно там разогревалось я смазала все чебуреки взбитым яйцом.Теперь главное,так как фарш был уже готов нам надо прожарить только тесто а это очень быстро так-так и готово.

Хоть они и получились у меня лапухатые ,зато уже все съели.Одна только я замочила 6 штук с чаем.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Чебуреки.
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту