Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Чебуреки.
Чебуреки.
AnnaДата: Вторник, 14.10.2008, 13:27 | Сообщение # 1
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн

Чебуреки
Ингредиенты: тесто:
4 стакана муки 250 мл
320 мл
50мл водки
1 куриное яйцо
2 стол. ложки растительного масла
0.5 чайной ложки соли

фарш:
700 г мяса (я брала свинину,говядину и курицу)
350 г лука
1ст кефира
соль, перец бел,перец чёрный
кучку кинзы

Приготовление: Вскипятить воду с солью и маслом .
Сразу же заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть.Добавить яйцо и водку , перемешать .Постепенно добавить остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться в течении 1 часа. В процессе выстаивания 1 раз перемять.

Пока тесто настаивается приготовим фарш.
Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи и кинзу.Добавить кефир. Все хорошо перемешать.

Саму форму делала в специальных формах те которые зажимаются и они получаются ровненькими.Раскатать тесто,отрезать кусочек,положить по середине фарш и зажать формой.
Жарить в сковороде на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Чебуреки.
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту