Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Фаршированая рыба№3
Фаршированая рыба№3
ВикторияДата: Среда, 08.10.2008, 15:47 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Фаршированная рыба[/center]


Ингредиенты:
Рыба с минимальным количеством костей (у меня была рыба под названием "конгрио") - 400-500гр
лук репчатый - 1/2 головки
морковь - 1шт
соленый огурчик - 1шт (крупный)
сливочное масло - 50гр
соевый соус - 2ст.л.
соус чили - 1/2ч.л.
соль, перец - по вкусу



Приготовление:
С этой рыбой я сталкиваюсь впервые и никто, кого я спрашивала? ее тоже не знает. Но рыба оказалась очень вкусная, сочная и костей в ней нет почти совсем. Одна только большая позвоночная кость.
Кость я вытащила, голова и хвост у нее были уже отрезаны. Рыба такая ровная, как трубочка.
Морковь и огурчик нарезала соломкой, лук крупными полукольцами. Рыбу натерла солью с обеих сторон, слегка поперчила. Уложила в нее овощи и обвязала ниткой. Из фольги в несколько слоев сделала лодочку, положила ее в форму (можно на противень). На фольгу положила рыбу швом внизи поставила в разогретую до 180гр духовку на 30 минут. За пару минут до готовности включила духовку на полную мощность и на гриль, чтобы подрумянить верх у рыбы.
На сковороде растопила сливочное масло, добавила туда соевый соус и чили, перемешала и отключила. Этим соусом несколько раз в процессе готовки смазывала рыбу.
К ней очень хорошо подоходит лимон, который я, например, ела просто вприкуску.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Фаршированая рыба№3
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту