Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Картофельное карри с креветками
Картофельное карри с креветками
ВикторияДата: Среда, 08.10.2008, 15:53 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Картофельное карри с креветками

Ингредиенты (на 4 порции):
Картофель – 4 крупных клубня
Очищенные мелкие креветки – ½ стакана
Зеленый лук с головками– 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Манго – 1/4 банки (банка прим. 500мл.)
Бульон – 50мл (можно бульонный кубик)
Сливки – 50мл
Растительное масло – 1/3 стакана
Крахмал – 1/2ч.л.
Карри – 1ч.л.
Лимонный сок – 1ч.л.
Соль

Приготовление:
Картофель отварить в мундире и остудить. Лук нарезать колечками, чеснок измельчить. Манго размять в пюре. Картофель почистить, нарезать большими ломтиками и обжарить на большой сковороде на растительном масле. Добавить половину лука, чеснок и креветки, посолить. Еще обжарить чуть-чуть и выложить из сковороды в миску.
В сковороду вылить бульон, сливки и довести до кипения. Влить разведенный в 50мл воды крахмал. Огонь убавить до минимума и, постоянно помешивая, загустить соус. Положить в соус карри, пюре манго, влить лимонный сок, перемешать и отключить. Картофель смешать с соусом. Перед подачей посыпать зеленым луком.
Хочу добавить от себя: в следующий раз я положу креветок в два раза больше, чем по рецепту.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Картофельное карри с креветками
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту