Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Свинина с баклажанами (китайская кухня)
Свинина с баклажанами
ВикторияДата: Четверг, 09.10.2008, 05:46 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Свинина с баклажанами[/center]

Это блюдо родом из Поднебесной.

Ингредиенты:
Свинина — 300гр
Баклажаны — 2шт
Лук — 1головка
Чеснок — 4зубчика
Болгарский перец — 1шт
Морковь — 1шт
Растительное масло — полстакана
Соевый соус
Крахмал — 1ч.л.
Сахар — 1ч.л.
Уксус (виноградный, яблочный) - 1 ч.л.
Специи
Соль

Приготовление:

Все ингредиенты лучше всего подготовить заранее. Мясо порезать пластиками, овощи смело накромсать большими кусками, главное не бояться это делать. Нарезанные баклажаны залить холодной водой, чтобы удалить из них горечь. В отдельной посуде развести соус: соевый соус, холодную воду (0,5 стакана), соль, сахар, уксус, крахмал. Готовится в двух сковородах. В одной обжариваем мясо с морковью, во вторую наливаем побольше растительного масла и обжариваем баклажаны. Баклажаны впитывают много масла, поэтому не стесняйтесь, лейте как минимум 0,5 стакана. Когда баклажаны буду готовы, переложите их в сковороду с мясом, добавте лук и болгарский перец, перемешайте, потушите минут 10 и влейте соус. Доведите до кипения, постоянно помешивая и выключайте. Боларский перец в китайский блюдах должен быть твердым, поэтому он кладется в конце и не доводится до состояния раскисания. На гарнир можно подать отваренный рис.
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Вторые блюда » Свинина с баклажанами (китайская кухня)
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту