Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Карельский рыбник
Карельский рыбник
ВикторияДата: Среда, 08.10.2008, 15:23 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Карельский рыбник[/center]

Ингредиенты:

Готовое слоеное пресное тесто

примерно 1 кг филе рыбки (желательно жирненькой, но если будет сухая ничего страшного! Добавим сливочное маслице)

головка лука

300гр грибов

Приготовление:

Грибы с луком обжариваем на растительном масле до готовности. Тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы толщиной примерно 0,5см и размером немного больше формата А4. В центр выкладываем рыбу (сырую! прям всем пластом, не резаную и если сухая – покрошим маслице), на нее грибы. Затем самое главное: отступив примерно 10см от верхней узкой стороны прямоугольника (это потом будет голова) и по 4—5см от рыбы, надрезаем тесто елочкой. Не доходим до нижней узкой стороны прямоугольника также примерно 10см (это будет хвост). Ширина нарезаемых полосок теста – 3см. Из полосок плетем вокруг рыбы косичку, из оставшегося вверху и внизу теста формируем голову и хвост. Получается рыбка. Только хвост придется отрезать, потому что он испечется быстро и начнет гореть, поэтому его вынимаем из духовки раньше. Рыбку ставим в нагретую духовку. Пропекается она быстро.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Карельский рыбник
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту