Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Блинчатый пирог (с курицей)
Блинчатый пирог
ВикторияДата: Среда, 08.10.2008, 15:24 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Блинчатый пирог[/center]

Ингредиенты:
1. Тесто дрожжевое:
1 ст.л. сухих дрожжей
1/4 стакана молока
1/2 ч.л. сахара
1 яйцо
соль
мука
2. Тесто блинное:
1 стакан простокваши или сыворотки
1 яйцо
1/2 ч.л. соды
соль
мука
3. Начинка:
300гр филе курицы
300гр шампиньонов
1/2 луковицы
4. Соус:
100гр сметаны
1 яйцо
100гр сыра

Приготовление:

В первую очередь необходимо завести дрожжевое тесто. Я написала ингредиенты для теста, как я его делала. Но это не столь принципиально, в конце концов все делают немного по-разному. Это же касается и блинного теста. Из блинного теста мы жарим блины, как обычно. Дрожжевое тесто идет на дно и на крышу пирога. Куринное филе режем на небольшие кусочки, солим. Грибы с луком обжаривам на масле. Сыр трем на мелкой терке, сметану перемешиваем с яйцом. Дрожжевое тесто делим пополам, первую половину раскатываем размером больше формы и выкладывем в смазанную маслом форму. Края теста, при этом, свешиваются. Затем кладем один блин, на него часть филе и часть грибов, поливаем соусом, посыпаем сыром и закрываем блином. И так далее, пока не кончатся блины и начинка. У меня ушло где 6—7 блинов. Вторую часть теста раскатываем меньшего диаметра, чем дно. Закрываем пирог этой крышой и защипываем края «косичкой». Ставим пирог в разогретую духовку. Когда корочка хорошо зарумянится — пирог готов.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Блинчатый пирог (с курицей)
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту