Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Бублики с маком
Бублики с маком
ВикторияДата: Среда, 08.10.2008, 15:30 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Бублики с маком[/center]

Утром сегодня захотелось чего-нить испечь по-быстрому. Вот нашелся рецепт бубликов. Когда прочитала - удивилась, да так удивленная их и делала. Не знаю, как вы, но я таким, к стыду своему, встретилась первый раз. Вот, в общем, рецепт:

Ингредиенты:
мука - 2 стакана
сухие дрожжи - 1ст.л.
соль - 1ч.л.
горячая вода (50град) - 2/3 стакана
мед - 1ст.л.
яичный белок - 1шт
холодная вода - 1ст.л.


Приготовление:
Просейте вместе 1,5стакана муки, соль и дрожжи. Постоянно помешивая, добавьте горячую воду, мед и еще немного муки, чтобы получилось некрутое тесто. Накройте тесто и дайте ему постоять минут 15. Разделите тесто на 10-12 равных шариков, которые слегка приплюсните. В центре шарика сделайте ножом надрез и растяните его руками, чтобы диаметр отверстия бул примерно 4см. Выложите на посыпанную мукой поверхность и дайте им постоять в течение 20 минут. Налейте в большую по диаметру, глубокую сковороду или кастрюлю воду (5см от дна), вскипятите. Варите бублики на слабом огне около 7 минут. После этого выловите их шумовкой, дайте обсохнуть, положите на противень. Смешайте яйцо с холодной водой и смажьте бублики этой смесью, щедро посыпьте маком и поставьте в разогретую до 190гр. духовку на 30 минут или пока не подрумянятся. Хорошо к столу подавать теплыми со сливочным маслом, сыром и соленым лососем.

В рецепте меня до глубины души поразило то, что бублики надо варить! Ну никогда я не сталкивалась с таким! Бублики получились очень даже вкусные.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Архив рецептов, перенесеный с форума Просто Вкусно » Выпечка и десерты » Бублики с маком
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту