Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Супы и бульоны » Борщ "Летний"
Борщ "Летний"
ВикторияДата: Пятница, 24.07.2009, 11:02 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Борщ "Летний"


Борщ из свежих овощей. Очень вкусный в холодном виде, прекрасно освежает в летнюю жару!



Ингредиенты на 1,5-2 литра воды:
2 небольшие свеклы со стеблями
3-4 клубня молодого картофеля
200гр кабачка
2-3 молодые моркови
3 небольших помидора
пучок зеленого лука
пучок птерушки
соль по вкусу
1ст.л. 6% уксуса
1ст.л. сахара
сметана

Приготовление:

1. Свеклу чистим и нарезаем мелкими кубиками. Стебли свеклы нарезаем мелко. Можно в борщ также положить и свекольные листья, но мне они не нравятся. Если решите их добавить, то их нужно ошпарить кипятком и мелко нарубить.


2. Свеклу кладем в кастрюлю и заливаем кипящей водой. Варим 10-15 минут при умеренном кипении.

3. Морковь нарезаем мелкими кубиками и кладем в кастрюлю.

4. Кабачок очищаем от кожи и семян, картофель чистим и нарезаем кабачок и картофель мелкими кубиками. Также кладем в кастрюлю. Варим еще 10 минут.


5. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и мелко нарезаем. Зелень мелко рубим ножом. Добавляем в кастрюлю.



6. Добавляем в борщ соль, уксус и сахар. Даем повариться еще 5 минут и отключаем. Перед подачей борщ полностью остужаем и охлаждаем в холодильнике. Подаем со сметаной.
Прикрепления: 0676848.jpg(34Kb) · 3121619.jpg(38Kb) · 4696125.jpg(28Kb) · 9459638.jpg(34Kb)
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Супы и бульоны » Борщ "Летний"
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту