Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Креветки в соусе кари.
Креветки в соусе кари.
AnnaДата: Воскресенье, 12.10.2008, 17:33 | Сообщение # 1
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн

Креветки в соусе кари.
Ингредиенты>на 2-3 порции.
500гр креветок
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
15 веточек петрушки
1ст ложка кари
250мл кокосового молока
ол масло
соль
2ст ложки томатной пасты
1ст ложка сл масла
соль и табаско
Для гарнира рис.

Креветки отварить в подсоленной воде,после слить и поместить их в холодную воду желательно со льдом.
Таким способом креветки будут упругими и будут легче чиститься.
Очистить креветки.Так как у меня были большие креветки я их ещё перерезала на 3 части.
Мелко нарезать лук и чеснок,в кастрюлю налить пару ложек ол масла и ещё ложку сл масла,добавить лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета.
Добавить табаско,соль,томатную пасту,нарезанную петрушку и ещё 2 минуты обжарить,теперь в нашу зажарку добавляем креветки и ещё несколько минут обжариваем.В кокосовом молоке разводим 1ст ложку кари(кари должно быть о´бычным ну можно конечно использовать острое кари но в этом случае не стоит добавлять табаско) и вливаем в кастрюлю к креветкам.Тушим 5-10 минут на медленном огне переодически помешивая.
Отвариваем рис и подаём на стол.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Креветки в соусе кари.
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту