Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Мясо по деревенски.
Мясо по деревенски.
AnnaДата: Пятница, 24.10.2008, 17:10 | Сообщение # 1
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн


Мясо по деревенски.
Ингредиенты:
мясо свинины как на шашлык
чеснок 5 зубчиков
100гр бекона или охотничьей колбаски
ол.масло
кинза
пиклес нарезанные овощи в уксусе
ракушки
соль и табаско
2 лавровых листика
50 мл красного вина
1 красный перец
картофель замороженный для фритюра
1 лимон
Для соуса в котором мы замочим мясо на день.Перец перекрутить блендером и переложить массу в лоток,туда же мы складываем мясо,выливаем вино,режим чеснок и ломаем на две части лавровые листики,солим и хорошо перемешиваем мясо,закрываем крышкой и ставим в холодильник до следующего дня.
На следующий день,нарезаем на квадратики бекон,в кастрюлю добавляем ол.масло и в нём обжариваем бекон как только бекон зажарился высыпаем в кастрюлю мясо вместе со всеми ингредиентами и соусом.
Обжариваем мясо до золотистого цвета пока не выкипит вся жидкость.Тем временем разогреваем масло во фритюрнице и жарим 4 горсти картофеля.Мясо зажарилось мы добавляем к нему ракушки,лучше конечно использовать моллюски без ракушек,нарезаем кинзу и добавляем к мясу,нарезаем несколько видов консервированных овощей,солим если надо ,добавляем табаско,зажаренный уже картофель,осторожно перемешиваем ,накрываем крышкой и даём 5 минут потушиться.Перед подачей на стол блюдо в тарелке полить соком лимона.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Мясо по деревенски.
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту