Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Куриная грудка с апельсинами
Куриная грудка с апельсинами
ВикторияДата: Четверг, 11.06.2009, 17:13 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Куриная грудка с апельсинами


Очень вкусное блюдо с легким налетом экзотики

Ингредиенты на 4 порции:
2 куриные грудки с кожей без костей
1 апельсин
100гр тертого сыра
3ст.л. размягченного сливочного масла
1 стакан мелко нарезанных свежих шампиньонов
2ст.л. муки
1/3 стакана куриного бульона
1/3 стакана сметаны или сливок
1ч.л. соуса чили
1ст.л. меда
соль по вкусу

Приготовление:
Грудки натираем солью с обеих сторон, кладем на разделочную доску кожей вниз и слегка отбиваем.
Апельсин разрезаем пополам, с одной половины снимаем цедру и нарезаем мякоть дольками. Из второй половины выжимаем сок.
В центр каждой грулки кладем по несколько долек апельсина и сыр. Сворачиваем конвертиком, перевязываем нитками, смазываем 1 ст.л. сливочного масла. Ставим грудки в разогретую до 200гр духовку на 30-40 минут, пока они не подрумянятся.
Тем временем готовим соус. Для этого растопим в сковороде оставшееся сливочное масло, обжарим на нем грибы. Добавляем муку и обжариваем еще пару минут. Затем вливаем паельсиновый сок, бульон и варим на слабом огне в течение 10 минут. Добавляем сметану, соус чили и мед. Варим еще 10 минут.
Готовые куриные грудки поливаем соусом и подаем к столу.
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Куриная грудка с апельсинами
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту