Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Говядина в томатном соусе
Говядина в томатном соусе
ВикторияДата: Суббота, 11.07.2009, 09:57 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Говядина в томатном соусе

Игредиенты:
примерно на 0,5кг говяжьей вырезки
3 ст. л. растительного масла
2 лавровых листа
2-3 горошины душистого перца
1/2 ч.л. молотого черного перца
щепотка корицы
Для соуса:
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 небольшая морковь
1/2 ч.л. сахара
1/3 стакана сухого вина
350-370мл консервированных томатов в собственном соку
1ст. л. томатной пасты
1 ч.л. смеси болгарских перцев
соль по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарезать ломтиками. Разогреть масло в сковрорде и обжаривать мясо на сильном огне до образования темной корочки. Добавить перец горошком, корицу, молотый перец, лавровый лист, перемешать и подержать на огне еще минуту.

2. Вынуть мясо и в той же соквороде обжарить мелконарезанный лук и чеснок.

3. Положить морковь, нарезанную мелкими кубиками и оюжарить еще в течение 5 минут.

4. Добавить сахар, вино, 1/2 стакана кипятка, консервированные нарезанные помидоры вместе с соком, томатную пасту, специи, соль. Перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь и варить на медленном огне 5 минут. Вернуть в соковороду мясо, добавить еще 1/2 стакана кипятка. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой примерно час до готовности мяса, периодически помешивая.

 
SaprissaДата: Воскресенье, 16.11.2014, 17:54 | Сообщение # 2
Забежал на огонек
Группа: Пользователи
Сообщений: 2
Статус: Оффлайн
Тоже очень люблю говядину, но предпочитаю использовать ее в супах, например в харчо, а если так готовить, тяжеловато для желудка получается.
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Говядина в томатном соусе
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту