Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Рыбные котлеты
Рыбные котлеты
ВикторияДата: Среда, 23.12.2009, 09:01 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Рыбные котлеты

Для этих рыбных котлет не требуется гарнир. Они – «два в одном».

Ингредиенты (на 4 порции):
250гр рыбного филе (подойдет рыба с белым мясом, которая быстро не разваривается, например тилапия)
½ головки репчатого лука
4 клубня картофеля среднего размера
небольшой пучок зеленого лука
1 яйцо
мука и панировочные сухари
соль по вкусу
растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Картофель отвариваем и делаем из него пюре без молока и масла, с добавлением мелко рубленного зеленого лука.
2. Репчатый лук мелко режем и кладем в сковороду, туда же кладем рыбное филе и заливаем холодной водой. Отвариваем до готовности. Затем рыбу вынимаем и мелко режем ножом.

3. Смешиваем нарезанную рыбу с картофельным пюре.

4. Формируем котлетки, обваливаем их в муке, окунаем в яйцо, а затем в панировочные сухари. Затем обязательно ставим их в холодильник на полчаса (без этого при жарке они будут разваливаться)

5. Обжариваем на сковороде в разогретом растительном масле до образования корочки.

 
Гость Расшивалова ИринаДата: Среда, 23.12.2009, 09:46 | Сообщение # 2
Группа: Гости





Замечательные котлетки! спасибо за рецепт! smile
 
ВикторияДата: Среда, 23.12.2009, 10:28 | Сообщение # 3
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Ирина, спасибо! flower
 
AnnaДата: Среда, 23.12.2009, 12:37 | Сообщение # 4
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн
Ага,котлетки аппетитные я уже сто лет не ела рыбных котлет,помню школьные котлеты,как же я их любила есть с чёрным хлебом,постоянно просила добавку.
 
ВикторияДата: Четверг, 24.12.2009, 03:04 | Сообщение # 5
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Anna, тоска по настольгии?
Котлетки эти получились очень мягкими
 
AnnaДата: Четверг, 24.12.2009, 03:20 | Сообщение # 6
Здесь мой дом родной
Группа: Пользователи
Сообщений: 728
Статус: Оффлайн
Виктория, А ты как думаешь,конечно Ностальгия.
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Вторые блюда » Рыбные котлеты
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту