Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Соусы, заправки, дипы » Соус из терна
Соус из терна
TrissДата: Пятница, 09.10.2009, 10:57 | Сообщение # 1
Совсем свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 112
Статус: Оффлайн
Моем терн. (1кг) Заливаем небольшим количеством воды и провариваем до полного размягчения. Протираем через сито, чтобы отделить косточки.
В полученную массу добавляем полкило помидор, 3-4 мелконарезанных и обжаренных болгарских перца, мелконарезанный и пережарененый лук (1 большую луковицу). Жарить можно на любом жире, но лучше использовать растительное масло Смесь доводим да кипения и варим на огне около 30 минут (чтобы не пригорало можно за несколько заходов).
Добавляем мелко нарезанную зелень (обязательно большой пучок кинзы и как минимум по полпучка петрушки и укропа. Остальное по вкусу), жгучий перец, любые пряености, соль (можно немного сахара) и снова провариваем до получения однородной массы. В последний момент добавляем мелко нарезанный чеснок и раскладываем в емкости (я обычно беру баночки от детского питания).
 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Соусы, заправки, дипы » Соус из терна
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту