Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Яблочный пирог "Властелин колец"
Яблочный пирог "Властелин колец"
ВикторияДата: Суббота, 11.10.2008, 18:38 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
[center]Яблочный пирог "Властелин колец"[/center]

Ингредиенты:
тесто:
1 пакетик моментальных дрожжей
1/2 стакана сахара + 1ст.л.
1/4 стакана теплой воды
1 стакан теплого молока
1/4 стакана размягченого масла
1/2 ч.л. соли
3-3,5 стакна муки
начинка:
2 яблока
1/2ч.л. корицы
3ст.л. сахара
грецкие орехи для посыпки

Приготовление:
Дрожжи разводим в большой миске теплой воде и добавляем 1ст.л. сахара. Ставим в теплое место на 5 минут. Добавляем молоко, соль, сахар и перемешиваем. Высыпаем большую часть муки и замешиваем тесто. Кладем сливочное масло, хорошо размешиваем и засыпаем оставшуюся муку, чтобы получилось мягкое тесто. Ставим тесто в теплое место для поднятия на 1 час. Обминаем 1 раз.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками. Кладем корицу и сахар.
Тесто выкладываем на посыпаную мукой поверхность, раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5см. Сверху выкладываем яблоки (если они дали сок - сливаем).

Сворачиваем тесто в рулет по длиной стороне. Края рулета и шов слепляем.

Перекладываем в круглую форму, сворачивая кольцом. Края кольца соединяем и залепляем.
Берем ножницы и надрезаем кольцо на 1/3 поперек его толщины с внешней стороны. Надрезы делаем через 2-2,5см.

Посыпаем пирог грецким орехом.

Ставим минут на 40-45 в нагретую до 200гр духовку. Если верх начнет излишне подрумяниваться, накрываем фольгой.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Яблочный пирог "Властелин колец"
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту