Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Пицца "Луизианна" (с курицей)
Пицца "Луизианна"
ВикторияДата: Суббота, 08.11.2008, 04:49 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Пицца "Луизианна"

Ужжжасно вкусно! Я люблю пиццу толстую, чтобы было много начинки. Вот такая она и получается.

Игредиенты:
тесто:
1ст.л. активных дрожжей
0,5 стакана теплой воды
2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1 яйцо
соль
2ст.л. растительного масла
щепотка сахара
мука (примерно 1,5 стакана)
начинка:
150-200гр куриного филе
100гр копченой колбасы со специяи
2 зубчика измельченных чеснока
1/2 головки лука
1 зеленый болгарский перец
2 помидора
1/2 стакана мелко нарезанных грибов
соль
крупнодробленый черный перец
по 1/2ч.л. базилика, орегано, паприки, порошка чили, чесночного порошка, лукового порошка
3ст.л. расительного масла
томатный соус (кетчуп) со специями
2/3 стакана терого сыра пармезан

Приготовление:
Куриное филе нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле. Колбасу, перец, лук, помидоры нарезаем небольшими кубиками и добавляем к куриному мясу. Туда же кладем грибы, чеснок, соль и все пряности. Тушим пока не выпарится почти вся жидкость. Добавляем томатный соус, перемешиваем и тушим еще в течение 3-5 минут.
Разводим дрожжи в теплой воде с добавлением щепотки сахара. Ставим на 10 минут в теплое место, по не запенятся. Затем добавляем растительное масло, соль, чеснок, яйцо, сыр и постепенно начинаем подсыпать муку. Месим тесто до тех пор, пока не получится мягкий шар. Этот шар кладем в посуду, смазанную растительным маслом и ставим в тепло на 15 минут.
Через 15 минут тесто раскатываем по диаметру формы. Кладем сверху начинку, отступая от края 1,5см. Посыпаем сыром и ставим в предварительно нагретую до 220гр духовку на 15 минут.

Количество ингредиентов расчитано на толстую пиццу диаметром 28см.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Пицца "Луизианна" (с курицей)
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту