Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Пицца с говядиной
Пицца с говядиной
ВикторияДата: Вторник, 09.12.2008, 15:02 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Пицца с говядиной

У этой пиццы очень душистое тесто. Пока она выпекалась запах стоял потрясающий!

Ингредиенты:
Тесто для пиццы с травами:
1 пакетик активных дрожжей
1/2 стакана теплой воды
щепотка соли
1 стакан муки
по 1/2 ч.л. сухого чеснока, сухого лука, базилика, крупно дробленного перца, орегано
2ст.л. растительного масла
Соус:
3 помидора
1/2 головки лука
1ст.л. томатной пасты
Начинка:
100гр говядины
1 болгарский перец
1/2 баночки (314мл) маринованных шиитаке (это то, что на этикетке называется "Маринованные грузди")
1 стакан тертого сыра пармезан
соль, перец - по вкусу
растительное масло для жарки мяса

Приготовление:
Мясо нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле. Затем подливаем немного кипятка, огонь убавляем и тушим до готовности.
Пока мясо тушится, готовим соус. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них шкурку. Помидоры и лук мелко нарезаем, кладем в сковороду, добавляем томатную пасту и тушим до загустения.
Готовим тесто. Разводим дрожжи в теплой воде и ставим в теплое место на 10 минут (пока они не запенятся). Подсыпаем 1/3 стакана муки и замешиваем тесто. В тесто добавляем все приправы и пряности. Затем постепенно засыпаем оставшуюся муку и замешиваем довольно густое тесто.
Грибы и болгарский перец нарезаем соломкой. Если грибы очень маринованные, то их можно промыть холодной водой.
Тесто раскатываем, кладем в форму, смазываем соусом. Сверху кладем начинку и посыпаем сыром. Выпекаем в разогретой до 180гр духовке.

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Выпечка и десерты » Пицца с говядиной
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту