Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Домашние заготовки » Маринованые яблоки
Маринованые яблоки
ВикторияДата: Воскресенье, 22.02.2009, 14:15 | Сообщение # 1
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Маринованые яблоки

Ингредиенты:
2 средних яблока
50мл 9% уксуса
2ст. л. сахара
1ст.л. лимонного сока
100мл воды
щепотка розмарина

Приготовление:
Яблоки разрезаем на половинки и очищаем от сердцевины. Затем нарезаем довольно крупными дольками.
В кастрюле смешиваем остальные ингредиенты, доводим до кипения. Сахар должен полностью раствориться.
Получившимся горячим рассолом заливаем яблоки. Остужаем и ставим в холодильник на несколько дней. У меня они мариновались неделю.

 
ЧеремшаДата: Пятница, 09.10.2009, 10:59 | Сообщение # 2
Совсем свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 122
Статус: Оффлайн
А потом что с ними делать? Пробовала и мочить яблоки и мариновать - зимой не очень такое едят. Если только в квашенную капусту добавлять для вкуса
 
ВикторияДата: Пятница, 09.10.2009, 16:30 | Сообщение # 3
Никуда не уйду
Группа: Администраторы
Сообщений: 1173
Статус: Оффлайн
Просто так есть. У нас в семье салаты, холодные закуски, консервированные огурцы, помидоры, лечо и прочее называется "толкач"
Еще их можно добавлять в салаты, вот пример
 
TrissДата: Среда, 14.10.2009, 01:38 | Сообщение # 4
Совсем свой
Группа: Пользователи
Сообщений: 112
Статус: Оффлайн
У маринованных яблок своеобразный вкус, но многое зависит от сорта. Если антоновка, то лучше ее мочить, чем мариновать. Конечно стоять в холодном месте не неделю, а как минимум месяц, и заливать не маринадом, а суслом из из ржаной муки разведенной кипятком, его солят, хорошо размешивают, дают отстояться и процеживают. Но к салатам и мясным блюдам подходят моченые яблоки лучше маринованных.

А еще лучше хранить их свежими и полезнее smile

 
Форумы журнала "Women-on-Line" » Кулинарная книга » Домашние заготовки » Маринованые яблоки
Страница 1 из 11
Поиск:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту