Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

05:39

Авголемоно

Просмотров: 2731

авголемоноАвголемоно – это традиционный греческий суп с лимоном и яйцами

 

Что нам надо:

1,5 литра куриного бульона

¾ стакана длиннозерного риса

1 отварная куриная грудка, без кожи и костей, нарезанная кусочками

2 яйца комнатной температуры

1/3 стакана свежего лимонного сока

1 лимон, нарезанный тонкими ломтиками

 

 

Как мы это делаем:

 

1.       Доводим бульон до кипения и кладем в него рис. Убавляем огонь, накрываем и варим 15 минут, или до готовности риса. Кладем куриное мясо, снимаем суп с огня и накрываем крышкой.

2.       Взбиваем яйца с лимонным соком до образования пены. Отливаем 1 стакан бульона из супа и медленно вливаем его во взбитые яйца, постоянно взбивая. Медленно переливаем яйца в суп.

3.       Наливаем суп в суповые чашки и украшаем дольками лимона.

 


Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту