Шляпки шампиньонов фаршируются сыром и под сыром же и запекаются. Воспользовавшись этим рецептом грибного блюда, вы приготовите прекрасную закуска и хорошее начало для праздничного ужина.
Ставим духовку нагреваться до 180гр. У 20 грибов удаляем ножки, оставляем 20 шляпок, а остальные целые грибы мелко нарезаем вместе со всеми ножками.
Топим на умеренном огне сливочное масло, кладем нарезанные грибы, солим, перчим по вкусу, готовим, помешивая, 5 минут. Перекладываем в миску, смешиваем с пармезаном (оставив 1ст.л.) и сливочным сыром, каперсами, кладем чеснок, хлебные крошки, травы и 1ст.л. петрушки.
Заполняем шляпки полученной смесью. В противень с бортиками наливаем 3ст.л. воды, кладем шляпки в один слой, посыпаем моцареллой и оставленным пармезаном.
Запекаем в духовке до мягкости, около 30 минут. Посыпаем оставшейся петрушкой.
Использование материалов, фотографий, статей и др. разрешается при условии указания источника - активной, не закрытой от ПС ссылки вида Журнал Women-on-Line и имени автора. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.
Шляпки шампиньонов фаршируются сыром и под сыром же и запекаются. Воспользовавшись этим 