Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

0
14:21

Яблочный штрудель из слоеного теста от Сержа Марковича

Просмотров: 1187

Вы чистите яблоки для вкусных пирогов и штруделей? А вот Серж Маркович, известный сербский повар, а также его гостья Диана, советуют не делать этого, иначе блюдо станет менее полезным, утратив большое количество витаминов, концентрирующихся именно под кожурой. Итак, хотите приготовить вкуснейший и полезнейший десерт по рецепту Сержа?

 

Яблочный штрудель из слоеного теста от Сержа Марковича

 

 

Ингредиенты для яблочного штруделя из слоеного теста:


- 2 кг кисловатых яблок, например, сорт Гренни Смит;

- изюм;

- корица;

- сахар;

- 1 кг слоеного теста;

- сок из половинки лимона;

- сливочное масло для смазки;

- немного муки.

Примечание: При желании, можно подавать яблочный штрудель с ванильным мороженым. Если вам по вкусу такое сочетание, не забудьте купить и мороженое.

Приготовление штруделя


Вымойте яблоки и натрите их на терке, не очищая от шкурки. Выжмите сок, выложив натертые яблоки на металлическое сито и отжав их руками.

Всыпьте в миску среднего размера сахар, добавьте изюм, корицу, лимонный сок, затем натертые яблоки. Все хорошенько вымешайте руками, немного разминая массу для начинки.

Выпекать яблочный штрудель мы будем из готового слоеного теста, но поработать с ним все равно придется. Итак, посыпьте рабочую поверхность (стол) мукой. Возьмите лист слоеного теста и раскатайте его. Выложите поверх него яблочную массу, сверните тесто в рулет.

Застелив противень пергаментной бумагой и смазав сливочным маслом, выложите на него рулеты. Чтобы штрудель получился еще более вкусным, выложите поверх рулетов перед выпечкой еще несколько кусочков сливочного масла.

Включите духовку, пусть она нагреется. Теперь можно в нее отправлять рулеты и выпекать их при 200 °С.

Минут через пятнадцать извлеките рулеты из духовки, дайте им остыть.

Нарежьте на порции. Посыпьте сахарной пудрой.
 


Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту