Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

0
15:18

Лёгкий пирог из слоеного теста с курицей

Просмотров: 1886

Почему этот пирог с курицей легкий? Естественно, потому что слоеное тесто у нас будет готовое, покупное. Для начинки пирога мы будем использовать куриное филе, картофель и лук. В такой пирог в качестве специи идеальнее всего подходит обычны    й молотый черный перец, так что не жалейте его.

Не смотря на всю легкость приготовления, с чем могут столкнуться неопытные хозяйки? С тем, что картофель в готовом слоеном пироге может оказаться твердым. Курица готовится быстро, тесто зарумянится тоже быстро, а картофелю не хватит времени и он останется твердоватым.

Как решить эту проблему и не испортить сырой картошкой вкусный пирог из слоеного теста с курицей? Есть сорта картофеля, который разваривается очень быстро. Если у вас такой и вы в нем уверены, то смело кладите в пирог, только нарежьте кубиком помельче. Если вы из этой партии картофеля еще ничего не готовили и не знаете какой он, или у вас долго разваривающаяся картошка, то перед тем как класть его в пирог отварите его до полуготовности, немного остудите и смешивайте с курицей и луком для начинки слоеного пирога.


Итак, ингредиенты:

 

тесто слоёное дрожжевоe (готовое) - 700гр; 
куриное филе - 400гр; 
картофель - 3 штуки;
лук репчатый - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец чёрный молотый - 1 ч.л;

 

 

 

Как готовить пирог из слоеного теста с курицей и картофелем:

Картофель нарезаем кубиком. Если надо отвариваем до полуготовности

 

 

Лук мелко шинкуем.

 

 

Куриное филе, естественно размороженное, нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем все ингредиенты начинки. Солим и перчим.

 

 

 

Тесто размораживаем, делим на две части. Каждую из частей раскатываем. Форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой, кладем одну часть теста.

 

 

 

На тесто выкладываем начинку.

 

 

Накрываем второй частью теста.

 

 

И хорошо залепляем края. От качества этой работы зависит сочность пирога, если края залепятся плохо, сок будет  вытекать и пирог получится суше, чем хотелось бы.

 

 

 

Выпекаем в нагретой до 180°С духовке в течение 40 минут.

 

Лёгкий пирог из слоеного теста с курицей

 

Вот и все! Правда, легко? Приятного аппетита!

Автор: Ищенко Валентина


Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту