Журнал Women-on-Line - мода, красота, любовь, рукоделие

0
08:13

Салат с креветками и кальмарами от Сержа Марковича

Просмотров: 1325

Салаты с морепродуктами всегда пользовались популярностью. А тем более, если рецепт оригинальный и вкусный, как ниже предложенный. Приготовив такой салат на торжество или праздник, вы обязательно удивите гостей.

Примечание: Процесс приготовления кальмаров можно сделать простым, если знать некоторые секреты. Например, все жесткие морепродукты вроде кальмаров, каракатицы и т.п. лучше варить с добавление щепотки соды. Так они не только быстрее сварятся и станут мягче, но и будут выглядеть белее, аппетитнее.

Итак…

 

Салат с креветками и кальмарами от Сержа Марковича

 

 

Приготовление салата с креветками и кальмарами


Поставьте воду на огонь – пусть закипит. Добавьте щепотку соды, затем кальмары. Варите их в кипящей воде минуты три или чуть дольше.

За это время нарежьте полукольцами половинку луковицы – белой или красной. Посолите и слегка помните руками. Если вы любите острое, добавьте в салат с креветками и кальмарами острый перчик, нарезанный кружочками. Полейте все это небольшим количеством лимонного сока.

Добавьте мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки. Поперчите все и перемешайте.

Нарежьте крупными кубиками помидор. Добавьте в салат.

Можно еще добавить немного нарезанного кубиками красного и желтого перца. Он прекрасно сочетается с креветками и кальмарами. Все еще раз хорошенько перемешайте. Можете еще добавить немного нарезанного кубиками огурца.

Снимите с огня кастрюльку с кальмарами. Поместив в дуршлаг, промойте их под струей воды. Дайте воде стечь.

Нагрейте на огне сковороду. Налейте оливковое масло. Добавьте креветки и кальмары. Перемешайте. До золотистого цвета обжарьте и добавьте в салат вместе с растительным маслом.

Посолите, добавьте еще немного оливкового масла, поперчите, смешайте. Выложите салат на зелень руколы. Полейте образовавшимся в нем соком. Украсьте салат из кальмаров и креветок долькой лимона.

 

 

 

 


Приятного аппетита!


Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Правовая информация

Использование материалов, фотографий, статей и др. запрещено. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.

Навигация по сайту