 Сэндвич Монтекристо – это закрытый бутерброд с ветчиной и
сыром, который окунают во взбитые яйца и обжаривают на сковороде.
Что нам надо на 4 порции:
4 ломтика французского батона
4 ч.л. дижонской горчицы
150гр ветчины, нарезанной тонкими ломтиками
4 ломтика швейцарского сыра
½ стакана молока
3 яичных белка
2 ч.л. сливочного масла
Как мы это делаем:
1.
Надрезаем каждый ломтик батона сбоку, но не до конца,
чтобы получился кармашек. Смазываем каждый кармашек изнутри горчицей. Раскладываем
в кармашки сыр и ветчину.
2.
Слегка взбиваем яичные белки с молоком. Окунаем
в них кармашки (по одному за раз).
3.
Нагреваем в сковороде 1 ч.л. сливочного масла. Кладем
два сэндвича, обжариваем по 3 минуты с каждой стороны или пока не поджарятся.
Повторяем со второй парой сэндвичей.
| 