Что такое винегрет? А ведь винегрет – это не салат, это заправка для салата. С помощью необычных, вернее, непривычных нам заправок можно прекрасно разнообразить вполне обычные и привычные рецепты салатов.
Что нам надо: 1/3 стакана белого вина 1/4 стакана свежевыжатого лимонного сока (из 2-3 лимонов) 1 ч.л. меда 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного молотого перца 3/4 стакана оливкового масла
Как мы это делаем:
В миске смешиваем вместе вино, лимонный сок, мед, соль и перец. Продолжая взбивать, медленно, тонкой струйкой добавляем оливковое масло. Заправку можно хранить в холодильнике под крышкой до 1 недели. Перед употреблением ее нужно перемешать. Заправка хорошо подходит для салатов с морепродуктами, с курицей, для паровых овощей. Кроме того, ее можно использовать в качестве маринада для креветок, свинины и курицы. Мясо маринуется в ней не менее 4 часов, а креветки не более 10 минут.
Использование материалов, фотографий, статей и др. разрешается при условии указания источника - активной, не закрытой от ПС ссылки вида Журнал Women-on-Line и имени автора. Все права на опубликованные материалы принадлежат http://women-on-line.ru/, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Мнение владельца http://women-on-line.ru/ может не совпадать с мнением авторов. Владелец http://women-on-line.ru/ не несет ответственность за достоверность информации, публикуемой пользователями и рекламодателями.
Что такое винегрет? А ведь винегрет – это не салат, это заправка для салата. С помощью необычных, вернее, непривычных нам заправок можно прекрасно разнообразить вполне обычные и привычные 