Готовим торт «Красный бархат»

Будучи визитной карточкой знаменитого нью-йоркского  отеля «Waldorf Astoria», торт «Red Velvet» появился на свет примерно сто лет назад. Благодаря своему незабываемому виду и вкусу, он стал довольно популярным за пределами США, а классическим рецептом и его разновидностями пользуются кулинары по всему миру.