Хлебопечки – не компьютеры и не автомобили, выбрать подходящую модель намного легче. Но все же существуют определенные нюансы и в этом интересном деле.
Важно обращать внимание не только на габариты хлебопечки, но и на наличие определенных функций. Все зависит от того, сколько различных блюд и видов выпечки вы собираетесь готовить.
Немного о том, что представляет собой хлебопечка
Данный бытовой прибор состоит из корпуса с нагревательной трубкой и двигателем, антипригарной съемной емкости (чаши) с ручками и лопаткой для вымешивания теста (иногда их может быть две). В чашу вы забрасываете ингредиенты, а на панели корпуса выбираете программу. Процесс выпечки полностью автоматизирован.
Выбор хлебопечки: функции
Стандартные функции любой хлебопечки: замес теста, расстойка теста, выпечка. Также есть модели с функциями выпекания багетов, кексов, пиццы, приготовления джема и т.п. Если же данные функции вам не столь необходимы, можно остановиться на модели попроще – она и стоить будет дешевле.
Кроме этого, во многих моделях существует функция добавления дополнительных ингредиентов (семечек, изюма, кураги), экспресс выпечки, выбора цвета корочки и др.
Также, при выборе хлебопечки обратите внимание на наличие окошечка на крышке прибора, через которое можно посмотреть, поднялось ли тесто, не открывая крышку. Как, например, в хлебопечках Moulinex. Это очень важно, так как при поднятии крышки тесто может опасть.
Если вы предпочитаете есть свежий хлеб по утрам, стоит присмотреться к хлебопечкам с приготовлением по таймеру. Загрузили вечером ингредиенты для теста (но обязательно строго в соответствии с рецептом), а утром вас разбудит вкусный аромат свежеиспеченного хлеба.
Выбор хлебопечки: размер
Для семьи из двух-трех человек вполне хватает хлебопечки, рассчитанной на выпекание хлеба весом 450-800 г. Такая модель довольно компактна и не будет занимать много места на кухне. Если семья большая, стоит задуматься о выборе хлебопечки с большим объемом чаши – до 1,5 кг. Хлебопечка с большими габаритами пригодится и в том случае, если в доме у вас часто бывают гости, и вы любите их баловать вкусной выпечкой.
Что еще понадобится, кроме хлебопечки, для приготовления хлеба
Многие хозяйки уже давно убедились, что приготовленный по одному и тому же рецепту хлеб быстро надоедает. Поэтому стоит его выпекать не только из разной муки, но и с разными добавками: зернами льна, кунжутом, орехами, изюмом и т.п. Можно добавлять и молотую крупу: гречку, рис, кукурузу. Для этой цели вам понадобится кофемолка. К примеру, кофемолка Moulinex, которая отлично справится со своей задачей.
Не обойтись при выпечке хлеба и без блендера или миксера. Эти бытовые приборы помогут подготовить ингредиенты для приготовления кексов, пирогов, куличей и т.д.
Обязательно приобретите пластмассовую лопатку для того, чтобы собирать тесто со стенок хлебопечки, если оно налипнет. Подойдут и такие лопатки, которые используются для антипригарных сковородок или идут в комплекте с кухонным комбайнами.
Задумавшись о выборе хлебопечки, вы сделаете серьезный шаг на пути к улучшению своего здоровья и качества своей жизни. Ведь вы не только будете знать, что именно вы едите, но и сможете выпекать хлеб из здоровых ингредиентов. К примеру, из муки второго сорта, ржаной муки или отрубей. Кроме того, в хлебопечке можно печь хлеб и на ржаной закваске, полностью отказавшись от использования дрожжей. В общем, с таким бытовым прибором вы сможете навсегда забыть о том, что такое магазинная выпечка.
