Смузи готовятся довольно просто. Не нужно что-то придумывать или покупать дорогие приспособления. Для их приготовления подойдет обычный блендер, в котором готовят молочные коктейли.
Примечание: Вы можете использовать, как свежие, так и замороженные овощи, фрукты, ягоды.
Что такое коктейли смузи?
Смузи представляет собой густой напиток, приготовленный из фруктов, овощей или ягод. Это что-то вроде молочного коктейля, только молоко в этот напиток добавляют редко и в малых количествах. Готовят его обычно с помощью миксера либо блендера. Допустимы добавки в виде соевого, коровьего молока, йогурта, свежевыжатых соков, кубиков льда, сахара, пряностей, сиропов, меда, орехов, трав и т.д. Большой плюс таких напитков – они подходят для тех, кто желает похудеть и оздоровить организм, а также для спортсменов, так как не только витамины содержат, но и полезную клетчатку. То есть, смузи смело можно отнести к категории здорового питания.
Виды смузи
— Обезжиренный
Большой популярностью, особенно у желающих похудеть, пользуются обезжиренные, низкокалорийные смузи, приготовленные в блендере. В качестве основы зачастую используется вода, а фрукты заменяются ягодами.
— Смузи-крем
Напоминающий густой крем, смузи из фруктов или ягод и кокосового молока или йогурта в качестве основы подарит необычайный вкус – сладкий и богатый. Фрукты тоже можно выбирать кремообразные: манго, бананы и др.
— Овощной
Шпинат, имбирь, огурец, сельдерей и другие овощи можно использовать для приготовления прекрасных овощных напитков. Такой смузи способен заменить легкий ужин.
— Питательный
Чтобы коктейль получился плотным и питательным, в смузи добавляют овсяные хлопья, орехи, семечки.
— Тропический
Тропический аромат и вкус напитку придадут такие фрукты, как маракуйя, папайя, кокос, ананас, манго и др.
— Освежающий
В качестве основы для таких напитков часто используют соки цитрусовых, плюс добавляют сладкие ингредиенты.
— Согревающий
Отличный напиток для холодного времени года. В него добавляют кайенский перец либо имбирь.
— Десертный
Смузи со сладкими, ароматными добавками: сахаром, медом, шоколадом и др.
— Молочный
В напиток с молоком или другими молочными продуктами обычно добавляют сладкие ягоды и фрукты, не кислые.
— Яичный
Это напиток с яйцом или яичным белком – очень сытный.
Рецепты смузи в блендере
— Со шпинатом и орехами
Возьмите 1 стакан шпината, горсть черники, дольки одного банана, 5 долек персика, горсть грецких орехов. Добавьте миндальное молоко. Смешайте в блендере.
— С зеленым салатом и орехами пекан
Взбейте в блендере зеленый салат, банан, яблоко, горсть очищенных, но не жареных орехов пекан, щепотку корицы, лед, кокосовое молоко.
— С морковью и клубникой
Несколько листиков капусты, молодая морковь, пучок петрушки, несколько ягод клубники, банан, черника, семена льна, овсяные хлопья и кокосовое молоко взбейте в блендере.
Примечание: Перед тем, как приготовить смузи, крупные фрукты и овощи (яблоки, морковь, банан и др.) предварительно нарежьте ломтиками.
— С капустой, черникой и авокадо
Поместите в чашу блендера несколько листиков капусты, горсть малины и черники, яблоко, авокадо. Добавьте немного воды и кокосового молока. Взбейте.
— С ананасом и сельдереем
Взбейте в блендере листики капусты, несколько долек ананаса, горсть ежевики, персик, авокадо, пучок петрушки, несколько миндальных орехов, немного воды и кокосового молока.
— С яблоком и ежевикой
Несколько листиков капусты, банан, яблоко, ежевику, миндаль, семена льна и воду взбейте в блендере.
— С малиной и шпинатом
Взбейте в блендере шпинат, несколько долек ананаса, горсть малины, банан, немного воды.
— С виноградом и овсянкой
Несколько листиков капусты, виноград, клубнику, банан, семена льна и овсяные хлопья поместите в чашу блендера. Добавьте кокосовое молоко, взбейте хорошенько.
Теперь вы знаете, как можно в домашних условиях приготовить витаминные и полезные смузи. Но не останавливайтесь на этих рецептах. Экспериментируйте и находите свои варианты – с любимыми овощами, фруктами и ягодами.