Все поверхности на кухне подвержены частым загрязнениям. Стоит пару раз запечь курицу в духовке или испечь пироги, как отмыть духовку станет самой насущной задачей. А если не вспоминать об этой технике месяц или больше (при активном использовании), то понадобится искать лучшее из возможных средств, чтобы быстро привести пригоревшую технику в порядок в домашних условиях.
Современные системы самоочисток
Современный электрический или газовый духовой шкаф может оснащаться системой самоочистки – каталитической или пиролитической. Пиролитическая очистка работает следующим образом: внутри плиты – специальное покрытие, на котором при нагреве быстро разлагается жир. Стенки духовки при очистке прогреваются до 500 градусов, и в это время все загрязнения превращаются в пепел. Однако если стенки еще можно очистить так легко, то вот противень придется мыть. Кроме того, этот способ не сработает, если у вас – обычный духовой шкаф с внутренним покрытием из эмали. В этом случае от нагара внутри можно избавиться только очисткой.
Использование бытовой химии
Многие хозяйки покупают гель для чистки духовок и отмывают им шкаф полностью и снаружи, и внутри, включая весь комплект противней. Такой способ хорош тем, что позволяет провести очистку быстро и легко. Тем более, что для плиты выпускаются средства и в виде геля, и в виде спрея. Проблема лишь в том, что даже самый ароматный спрей для плиты содержит в составе сильнодействующие химические соединения. Вам понадобятся перчатки для работы. Также тщательно оценивайте состав выбранного средства еще до покупки: будет ли оно сочетаться с покрытием вашей плиты.
В то же время, есть несколько проверенных способов, как очистить духовку от жира и без использования бытовой химии.
Народные рецепты очистки
Народные средства для плиты помогут отмыть не только шкаф, но и противень быстро и легко. Сред них есть способы, одинаково эффективные и для газовой, и для электрической плиты, позволяющие убрать застарелый жир, запах гари или сделать стекло на дверце вновь прозрачным.
Итак, как отмыть духовку от старого жира проверенными способами:
- Несильно загрязненную духовку можно быстро освежить в домашних условиях с помощью лимонного сока. Также сок лимона или лимонная кислота помогут избавиться от запаха гари.
- Пекарский разрыхлитель (лимонная кислота с содой) тоже поможет в очистке. При взаимодействии с водой это средство образует пену, которая разъедает весь жир и нагар. Порошок наносят на стенку или противень, а затем увлажняют водой из спрея. После того, как пена перестанет образовываться, стенки духовки нужно протереть.
- Есть способ, как отчистить поверхность внутри плиты нашатырным спиртом. Это вещество хорошо действует против жира. Однако работать придется в хорошо проветриваемом помещении из-за специфического запаха. Кроме того, его придется хорошо отмывать, чтобы аромат не передался продуктам.
- Можно обработать поверхности внутри духовки паром – либо используя парогенератор, либо нагрев внутри емкость с водой.
Если нужно отмыть только стекло, то можно воспользоваться стандартным моющим средством для стекол. Правда, придется приложить усилия, если вы давно не мыли духовку. А если стоит задача только устранить неприятный запах, то можно воспользоваться уксусом или прокипятить внутри воду с активированным углем. Также на основе уксуса готовится средство для борьбы со старыми загрязнениями: его нужно смешать с хозяйственным мылом и пищевой содой. Смесью пользуются, когда мыло полностью растворится. Ею тщательно натирают поверхности, выдерживают два часа, а затем смывают.